L’une est cheffe pâtissière, l’autre est sociologue spécialisée dans les problématiques de genre. Pauline Legal et Raphaëlle Asselineau sont les fondatrices de l’association lyonnaise Femmes Cheffes dont l’objectif est d’apporter de la visibilité aux cheffes de la capitale de la gastronomie.
C’est le dessert incontournable des fêtes de fin d’année. La bûche sera incontestablement présente sur de nombreuses tables lyonnaises pour Noël. Ne reste désormais qu’à choisir celle qui régalera vos papilles. Et à Lyon les pâtissiers ont mis les petits plats dans les grands.
Chaque mois, Lyon Femmes vous propose une recette élaborée avec des produits de saison, par nos cheffes lyonnaises. Cet été, c’est la rédac qui s’y colle.