Il est l’un des desserts préférés de beaucoup d’entre nous. Le flan pâtissier a récemment fait l’objet d’un concours très gourmand à la Foire de Lyon pour la seconde année consécutive.
L’une des gagnantes fut Caroline Beugnot, plus connue sur les réseaux sociaux sous le pseudo Apoline Cake Desing. Elle a remporté le titre du meilleur flan pâtissier dans la catégorie "Professionnels créatif".
Bonne nouvelle en cette fin de semaine pour les gourmands puisque Caroline Beugnot proposera au grand public une vente éphémère. Le rendez-vous est donné ce vendredi de 15h à 18h au sein de la librairie culinaire In Cuisine sur la place Bellecour.
A déguster : un flan au sobacha (sarrasin torréfié – cèpe et vanille). "Une saveur inédite aux notes de noisette et de pain grillé", nous promet-on sur place. Caroline Beugnot parle de son côté d’une gourmandise étant "votre meilleure source de dopamine, votre booster bonne mine".
On ne demande qu’à goûter !