C’est la bonne nouvelle de ce début de semaine. Un restaurant éphémère baptisé "Back To Wonderland" va bientôt ouvrir ses portes au sein de la capitale des Gaules. Comme son nom l’indique, l’établissement s’inspirera de l’univers du conte et du film "Alice au pays des merveilles" et proposera "une expérience culinaire et sensorielle hors du commun, destinée à émerveiller les sens de chaque convive".
A l’origine de ce projet ? Des étudiants de 2ème année du Bachelor Management international de la Restauration de l’Institut Lyfe (anciennement Paul Bocuse). "Des décors inspirés du film, des jeux de lumières subtils, et une ambiance musicale envoûtante créeront une atmosphère magique, où chaque convive se sentira plongé dans un rêve éveillé", peut-on lire sur le communiqué de presse de l’institut.
"Le menu déconstruit proposera des surprises culinaires en continuité avec le thème, ajoutant ainsi une dimension théâtrale à l’expérience dans l’idée d’un « Tea Time hors du temps » ou « une notion de l’heure qui disparait"", est-il également précisé.
Le rendez-vous est donné du mardi 2 avril au jeudi 11 avril à l’institut Lyfe, plus précisément dans la salle immersive Pop-Up des lieux.
Une sacrée expérience culinaire à découvrir dans les prochaines semaines !