Si le crookie, alliant le moelleux du cookie et le croustillant du croissant, continue de faire parler dans les boulangeries, un autre produit pourrait prochainement lui voler la vedette.
Il s’agit du flankie qui comme son nom l’indique est une fusion entre un flan pâtissier à la vanille et une pâte à cookie. A Paris, cette nouvelle pâtisserie a rencontré un certain succès largement relayé sur les réseaux sociaux.
Reste désormais à savoir si Lyon deviendra adepte au flankie. Après avoir longuement étudié la question, la rédaction a trouvé de très nombreux flans à tester sur l’agglomération lyonnaise. Aucun flankie à l’horizon mais des parfums de plus en plus nombreux sont à goûter comme chocolat blanc, pistache, sésame, fruits rouges ou encore beurre de cacahuète.
Qui sera la première adresse de Lyon à le proposer ? La réponse ne devrait sans surprise pas trop tarder !