Marre de trainer sur votre canapé avec un petit mal de crâne qui vous remémore la soirée de la veille ? On enfile ses chaussures et son manteau. Hop ! Direction le restaurant californien The Hill Club, situé entre Perrache et Confluence dans le 2ème arrondissement de Lyon.
À l’occasion de la nouvelle année, l’établissement propose un brunch festif façon recovery brunch, idéal pour se remettre en douceur des festivités du nouvel an. Pour accompagner notre menu : un Bloody Mary revigorant à volonté, ainsi qu’une coupe de champagne Pommery Brut Royal.
Au niveau des plats, le choix est vaste ! Assortiment de salades, gressins, houmous & pain pita Corn dog, bar à bagel saumon gravelax maison, cream cheese, oignon rouge et câpres composent les snacks et starters, suivi d’un avocado toast, un ceviche de noix de Saint-Jacques, mangue et émulsion passion.
La maison propose aussi un large choix de fromages et charcuteries dans la section Cheeses & cold cuts sélection : Saint-Nectaire, Gorgonzola crémeux AOP, Brie truffé, Tête de Moine, Spianata picante, Coppa Abotia et Jambon Serrano.
The Hill Club - Brunch
Pour les plats principaux, la liste donne l’eau à la bouche : Filet de bar, haricots verts, sésame champignons, beurre blanc yuzu, suprême de poulet, pommes de terre grenailles, marrons, sauce foie gras morilles, soupe marrons et croûtons, patate douce, sauce cheddar fondu et accompagnements, chakchouka verte, œufs brouillés et bacon.
Les amateurs de douceurs pourront profiter d’une sélection de deux bûches festives, de cinnamon Roll, une verrine chia coco et coulis passion, un banana bread, carrot cake, un brownie, mousse au chocolat, crumble spéculoos & caramel, des pancakes, une assiette de fruits coupés ainsi que des pains chocolat et croissants.
Comme le Bloody Mary, les boissons chaudes et les jus seront disponibles en libre-service.
Brunch adulte, 49 euros par personne, 25 euros pour les enfants (jusqu’à 12 ans). Réservations obligatoires de 12h à 15h (dernière prise à 14h00).
The Hill Club, 12 rue Marc-Antoine Petit, Lyon 2.
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