Le Lyon Street Food Festival est de retour aux Grandes Locos à La Mulatière pour une 9e édition. Près de 130 chefs vont régaler jusqu’à dimanche les visiteurs avec le Brésil et l’Irlande à l’honneur cette année. Des ateliers et des concerts sont également au programme.
La rédaction de Lyon Femmes vous propose de découvrir trois cheffes lyonnaises présentes lors de cette nouvelle édition du Lyon Street Food Festival :
Carla Kirsch Lopez
Elle faisait partie du palmarès des 23 Lyonnaises qui feront 2023. Carla Kirsch Lopez sera présente jusqu’à dimanche au Lyon Street Food Festival. L’occasion de découvrir ou redécouvrir la cuisine mexicaine de son restaurant Alebrije situé à la Croix-Rousse. Ce dernier a décroché en février 2023 un Bib Gourmand grâce à "de savoureux mariages entre produits et saveurs de son Mexique natal".
Carla Viana
Le Brésil est à l’honneur cette année au Lyon Street Food Festival. Elle en sera l’une des représentantes. Carla Viana est aujourd’hui ambassadrice de la Fondation Paul Bocuse et a notamment travaillé avec Jérémy Galvan. Elle avait également tenté sa chance lors de la 9e saison de l’émission Objectif Top Chef.
Caroline Hubert
Du côté du sucré, la gourmandise sera au rendez-vous. Plusieurs chefs lyonnais seront à retrouver sous la tente du Sugar Circus. Ce sera le cas de Caroline Hubert tout le week-end dont la caractéristique est de proposer une pâtisserie antigaspi. A l’occasion du Lyon Street Food Festival, les visiteurs pourront se régaler de ses babkas à l’abricot et à l’amande ou encore à la cacahuète.