Le cottage cheese, en version sucrée ou salée
Sur un toast, dans une préparation de tortillas maison ou accompagné de cannelle et de miel, le cottage cheese se prête à de nombreuses recettes. Ce fromage riche en protéines permet de varier les repas comme les collations.
Les graines de courge, à parsemer dans l’assiette
Une salade ou une soupe peut facilement accueillir quelques graines de courge. Elles contiennent environ 30 grammes de protéines pour 100 grammes de graines : un chiffre à rapporter à la quantité réellement consommée.
Les edamames, à grignoter ou à cuisiner
Avec environ 11 grammes de protéines pour 100 grammes de graines, les edamames peuvent accompagner un repas ou se déguster en snack. Ils se préparent aussi à la poêle ou en soupe.
Les graines de chanvre, pour compléter une salade
En salade ou dans un bowl, les graines de chanvre offrent une autre façon de varier les apports. Elles contiennent environ 30 à 32 grammes de protéines pour 100 grammes, là encore à adapter à la portion servie.
Le bœuf séché, une option pour la collation
Selon le produit, une portion de 30 grammes de bœuf séché apporte environ 10 à 15 grammes de protéines. Privilégiez les versions peu salées et sans additifs, notamment auprès d’un boucher.