La recette de Davia : Salade crétoise
Huile d’olive, fromages, légumes… La Crète regorge de bons produits.
La recette de Davia : Terrine de légumes, gelée de dashi et champignons
Un plat savoureux et coloré, sans nous faire culpabiliser.
La recette de Davia : crêpe party pour la Chandeleur !
Sortez les poêles et le tablier, ce week-end on fait sauter les crêpes !
La recette de Davia : Potage aux petits bruns
Un vent d’automne souffle dans notre cuisine.
La recette de Davia : Pickles d’octobre pour plaisir d’hiver
Conserver les aliments plus longtemps et apporter de la vivacité à vos plats.
La recette de Davia : Crème glacée infusée à la feuille de figuier
Mmmm… l’été. La saison des glaces bat son plein. En cornet ou en pot, ces douceurs sont devenues notre allier pour faire face aux fortes chaleurs.
La recette de Davia : la salade tiède de cabillaud à la cardamome, fèves et framboises
Une belle salade pour les beaux jours. Pour ce mois de juillet, la cheffe lyonnaise Davia Chambon Granjon nous surprend dans la combinaison des produits de saison, et crée le lien entre la framboise et le cabillaud. Nos papilles salivent déjà !
La recette de Davia : Pimp ta mozza !
Des assiettes fraiches et colorées… Ce mois-ci, Davia Chambon Granjon nous propose un plat sans prise de tête, où la seule mission sera de dénicher des produits goûteux. Pour cette recette, notre cheffe lyonnaise mise sur l’onctuosité de la mozzarella di bufala, accompagné du croquant des petits pois et de la sucrosité de la fraise.
La recette de Davia : des onigiris de Pâques
À Pâques, il n’y a pas que les œufs en chocolat dans la vie (bon, d’accord… Un peu, on vous l’accorde). Mais pourquoi ne pas tester cette fois-ci les onigiris ? La cheffe lyonnaise Davia Chambon Granjon nous livre la recette de ces petites boules japonaises farcies, souvent de restes.
La recette de Davia : un gâteau de crêpes au chocolat et kumquats confits
C’est le weekend de la Chandeleur ! Sortez les poêles, on va faire sauter les crêpes. La Cheffe Davia Chambon Granjon nous livre les secrets de son gâteau de crêpes aussi beau que bon.
La recette de Davia : le carpaccio de légumes et fruits d’hiver
En janvier, place à la légèreté ! Après un mois à enchainer les repas à rallonge pour les fêtes de fin d’année, la rédaction vous propose une recette qui fait du bien au corps et à l’esprit, de quoi remettre les compteurs à zéro. On se laisse guider par la Cheffe lyonnaise Davia Chambon Granjon.