Si vous avez un compte Instagram ou TikTok, vous avez forcément vu cette recette de cheesecake japonais qui fait le buzz depuis plusieurs jours. Les vidéos dédiées à cette tendance dépassent pour certaines les millions de vues.
Le point fort de cette recette ? Elle ne nécessite que deux ingrédients : un yaourt à l’exemple d’un skyr ou d’un fromage blanc ainsi que des biscuits secs comme des petits-beurre ou des spéculoos. La suite est très facile puisqu’il suffit d’enfoncer les biscuits dans le laitage, de recouvrir le tout de l’opercule et d’un film plastique puis de laisser sa réalisation au réfrigérateurs quelques heures. Et le tour est joué donnant un gâteau crémeux et gourmand.
De nombreux créateurs de contenu n’ont pas manqué de tester cette recette ayant fait le buzz tandis que des experts en nutrition ont tenu à mettre en avant le choix des biscuits pour ne pas que ce cheesecake japonais soit trop lourd et trop sucré.