Food : La recette irrésistible du brownie vegan

Food : La recette irrésistible du brownie vegan
Photo : feeriecake.fr

Elle séduit, à coup sûr, petits et grands gourmands !

Lyon Femmes vous propose une recette pour réaliser la version vegan des brownies. Une prépartion qui ne contient pas de produits laitiers, ni d'oeufs mais qui est tout aussi incroyable ! 
Cette recette a été testée et approuvée par la rédaction de Lyon Femmes

Vous avez besoin de :

  • 125 g de chocolat noir
  • 150 g de farine
  • 40 g de cacao en poudre
  • 4 càs de beurre de cacahuètes
  • 4 càs d’huile de coco (ou une autre huile végétale)
  • 1/2 cc de bicarbonate de soude
  • 200 ml de lait d’amande ou lait d’avoine
  • 3 càc d’extrait de vanille
  • 170 g de sucre vergeoise brun ou blond
  • 120 g de grosses pépites de chocolat noir
  • 120 g d’amandes émondées (ou de cacahuètes pour un brownie 100% cachuètes)

Préparation : 

1 - Faites fondre le chocolat noir et l’huile de coco au bain-marie. Hors du feu, ajoutez le beurre de cacahuètes. Mélangez bien.

2 - Incorporez le reste des ingrédients sauf la farine et les pépites de chocolat. Mélangez.

3 - Ajoutez en plusieurs fois la farine. Terminez par les pépites de chocolat.

4 - Faites cuire 25 minutes à 170°. Attention, pour que ce brownie soit divin, il faut qu’il soit mi-cuit. Ne le démoulez pas à la sortie du four. Un conseil, goûtez-en un bout quand il est encore chaud… le résulltat sera MERVEILLEUX !  

**Source : blog.feeriecake.fr**
 

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