RECETTE : LASAGNE POULET - POIVRON

Un plat convivial qui ravira les petits et les grands

+ Ingrédient principal : POULET

+ Nombre de personnes : Pour 4 à 6 personnes

+ Temps de préparation : 20 minutes

+ Temps de cuisson : 50 minutes

+ Degré de difficulté : Facile

Ingrédients :

- 2 poivrons rouges

- 2 poivrons jaunes

- 300 g de blancs de volaille

- 1 oignon

- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 2 gousses d'ail

- 4 branches de basilic

- 50 cl de sauce tomate (Picard)

- 4 feuilles de lasagne fraîches (Lustucru)

- 70 g de parmesan râpé

- sel

- poivre

Étapes :

- Lavez les poivrons et enfournez-les sous le gril du four

- Laissez-les noircir sur toutes leurs faces, en les retournant régulièrement

- Placez-les dans un saladier, recouverts d'un linge

- Laissez-les tiédir avant d'ôter peau, graines et pédoncules, et de les tailler en lanières

- Faites fondre l'oignon émincé, à feu doux, dans la moitié de l'huile chaude

- Remplacez-le par les blancs de volaille coupés en morceaux fins et versez le reste d'huile

- Saisissez-les à feu vif, puis ajoutez l'oignon fondu, l'ail émincé et les poivrons, salez, poivrez

Laissez cuire pendant 8 à 10 min

- Ajoutez les feuilles de basilic ciselées

- Etalez de la sauce tomate au fond du plat de cuisson (choisi à la taille de la feuille de lasagne)

- Couvrez d'une lasagne, de farce poulet-poivron, d'une lasagne, de sauce tomate, de farce...

- Finissez par une couche de lasagne et de sauce tomate

- Couvrez de parmesan et enfournez pour 20 min à 200 °C.