La jeune fille fait partie des huit finalistes à s’affronter au cours de la saison 3 de l’émission "En route pour le meilleur pâtissier". Le grand gagnant de ce concours réservé aux jeunes pâtissiers décrochera directement son ticket pour intégrer la 12ème édition du Meilleur Pâtissier sur M6.
"J’ai commencé la pâtisserie il y a deux ans pendant le confinement suite à un jeu concours posté par le chef Cédric Grolet. C’est devenu une vraie passion ! J’en fais tous les week-ends !", explique Valentine, aujourd’hui en Terminale Physique SVT. "Ça me permet de me détendre, de m’évader et de créer aussi quelque chose", ajoute-t-elle.
La jeune femme, qui n’a jamais pris de cours de pâtisserie, a été contactée via son compte Instagram où elle partage ses créations. "J’avais déjà postulé les autres années mais je n’avais pas 16 ans", raconte la lycéenne dont les tartes au citron et les trompes l’œil sont les spécialités. "Quand je fais un dessert, je vais piocher des recettes à différents endroits puis je crée la mienne avec ma touche personnelle", poursuit Valentine.
Tout comme ses sept adversaires dans la compétition, la jeune pâtissière a pu révéler tout son talent à l’occasion de deux épreuves tournées en juin dernier ; la première consistait à réaliser une tarte d’identité ni ronde et ni carrée tandis que la seconde devait permettre aux finalistes de dévoiler leur passion en gâteau avec quelques surprises au bout, et notamment la participation de Mercotte et Cyril Lignac, figures incontournables du programme.
"Ce fut une belle expérience ! J’ai découvert des jeunes de mon âge qui étaient aussi passionnés par la pâtisserie. J’ai pu aussi rencontrer des grands chefs", résume la jeune femme. Valentine sera-t-elle la grande gagnante de cette troisième saison de "En route pour le meilleur pâtissier" ? Réponse sur 6play !
A.D.