Judicieux choix, car c'est encore c'est lui qui est supposé avoir créé le premier pub en Irlande. Hier, nous avons donc eu la chance de participer à la soirée d'inauguration de ce nouveau Bistropub. On vous raconte tout !
ACCASBEL, c'est un pub à la fois français et irlandais. Une belle association due à la volonté et à la passion d'un couple franco-irlandais : Maud et Darragh MacElligott. En s'installant à Lyon il y a deux ans, tous deux avaient la ferme intention de partager leur amour pour la bière (notamment), et faire découvrir des produits artisanaux tout droit venus d'Irlande. C'est chose faite avec le lancement de leur Bistropub il y a environ 2 semaines !
A peine entrés dans le bar, nous accédons à une grande salle qui immédiatement nous apparait chaleureuse et conviviale, à l'image de l'équipe qui nous accueille . Nous sommes subjugués par le bar en bois sur lequel sont installées plus de quinze tireuses à bières style alambic cuivré... Rien à dire sur la décoration, c'est un mélange subtil d'influence française et irlandaise dans un espace sobre et épuré. On est déjà conquis mais encore plus ravis d'entendre qu'un rétroprojecteur nous diffusera les prochains événements sportifs majeurs (Tournoi des Six Nations au programme) !
Ca y est, nous goutons enfin à notre première gorgée de bière... (et encore, ce n'est que le commencement) ! Bière fruitée, au seigle, au citron... Autant vous dire que l'on en déguste beaucoup tandis que l'un des gérants nous explique le concept de ce bistropub. Soucieux de ravir les papilles de tous, y compris celles des femmes davantage réticentes à ce breuvage, ils n'hésitent pas à analyser et prendre en compte les préférences de chacun. L'équipe met un point d'honneur à vous servir la boisson qui collera parfaitement à votre personnalité ! Pour les femmes donc, des bières légères et fruitées. Pour les hommes, des mélanges plus amers et plus forts. Bref, il y en a pour tous les goûts et toutes les couleurs !
Comme vous le savez, il est vivement conseillé de se sustenter lorsque l'on consomme des boissons alcoolisées ... Vincent Coulaud, chef de cuisine, est donc là pour vous concocter de délicieux plats, tous emprunts d'influence française et irlandaise. Par exemple, tartare de saumon sauce citronnée ou encore boudin noir et tarte tatin aux oignons confits ! Pour le sucré, gâteau au chocolat, tarte citron meringuée ou encore crème brûlée ! Un vrai régal ...
Surprise ! A partir du 9 avril, vous pourrez venir bruncher les dimanches de 11h30 à 15h et gouter au petit déjeuner "Full Irish" parmi de nombreuses autres propositions. Vos enfants seront également les bienvenus, même si pour leur jeune âge, on leur déconseille la bière...
On aimerait vous en dire bien plus mais en fait, on préfère que vous découvriez ce petit paradis de la bière par vous même... Alors n'attendez plus, et foncez !
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ACCASBEL BISTROPUB - 20 place Carnot, 69002 - 04 78 37 29 80
Ouvert du mardi au samedi déjeuner et dîner de 11h30 à 1h
Ouvert à partir du 9 avril le dimanche pour brunch de 11h30 à 15h