Si vous avez tendance à jeter vos fonds de tirroirs, sachez que beaucoup de produits peuvent encore être cuisinés ! Par exemple les brioches ayant perdu de leur fraîcheur peuvent quand même être recyclées grâce à une recette bien choisie, comme celle du pain perdu.
Lyon Femmes vous propose de vous inspirer de celle du chef Cyril Lignac.
Ingrédients (2 personnes) :
- 4 belles tranches de brioche
- 2 oeufs entiers
- 50 grammes de sucre vanillé maison
- 165 grammes de lait entier
- 15 grammes de beurre 1/2 sel
- Q.s de sucre en poudre
Préparation
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1. Dans un cul de poule, mélanger vivement le sucre, les oeufs et le lait.
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2. Trempez les tranches de brioche dans l’appareil à pain perdu.
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3. Beurrez généreusement une poêle et faites toaster la brioche.
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4. Saupoudrez les tranches de brioche de sucre et faites les légèrement caraméliser dans la poêle.
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5. Servez et dégustez !