Food : Cours de cuisine en ligne : Trio de desserts gourmands sans gluten

Food : Cours de cuisine en ligne : Trio de desserts gourmands sans gluten

Atelier cuisine en viso !

Cet atelier est animé par Dominique (alias Dominique Dury).

"Après 5 ans à l’Ecole Hôtelière de Paris, j’ai travaillé quelques années en restauration avant de m’orienter vers le recrutement. J’y ai travaillé pendant 15 ans avant de revenir à mes premières amours, la cuisine.

En effet, depuis maintenant 8 ans, je donne des cours de cuisine à des touristes étrangers, dans la cuisine de mon appartement parisien. Je donne aussi bien des cours de cuisine française, que des cours de desserts (avec et sans gluten) ou encore de macarons."

Infos pratiques :
Prix : 15€/personne
Lien de réservation : https://www.gumami.fr/service-page/trio-de-desserts-gourmand-sans-gluten?fbclid=IwAR27xSmj_h4Ib1691VerRyyb16RVk878rsts0JVRAMX2IKdf4hY_jCMruiI

Durant cet atelier, vous apprendrez à cuisiner 3 desserts sans gluten ultraaaaaa gourmand :

1. Moelleux au chocolat et cœur coulant
2. Madeleine au citron
3. Carrot Cake

Pour réaliser ses 3 desserts, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

Pour le moelleux au chocolat au cœur coulant :

• 50 g de chocolat noir
• 45 g de beurre
• 75 g d'oeuf
• 60 g de sucre
• 20 g de farine de sarrasin

Pour les madeleines au citron (environ 20 madeleines) :

• 3 œufs
• 120 g de farine de riz complet
• 5 g de poudre à lever
• 120 g de sucre de canne
• 120 g de beurre
• 1 citron

Pour le carrot cake :

• 2 oeufs
• 70 g de sucre canne
• 140 g de carottes (poids épluchées)
• 100 g de poudre d’amandes
• 40 g de farine de riz complet
• 1 cuillère à café de poudre à lever
• ½ c à c de cannelle en poudre

Les ustensiles utiles 

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