Carole Equeter : « Miss cuisine et docteur sciences ».
L'une des gagnants du Concours de recettes Wapi Chef !
Cité de la gastronomie : Lyon de retour dans la compétition !
On l'avait un peu oubliée cette Cité, et pour cause, la semi-défaite de Lyon en janvier dernier restait dure à digérer du côté de l’Hôtel de Ville.
Nadia Santini remporte le prix Veuve Clicquot "meilleure femme chef du monde" 2013
Nadia Santini remporte le prix Veuve Clicquot "meilleure femme chef du monde" 2013
Cocktail rétro
Il fait référence aux cocktails célèbres et met généralement en vedette un alcool fort.
Salade d'épinards et fraises au chèvre
- 250 g de jeunes pousses d'épinards fraîches - 200 g de grosses fraises (environ 18) - 120 g de fromage de chèvre frais - 50 g de noix de pécan (ou amandes) - 3 cuillères à soupe d'huile de noix ou d'olive - 2 cuillères à soupe de vinaigre de framboise - sel, poivre Préparation de la recette : Laver et égoutter les pousses d'épinard et les fraises. Disposer les épinards dans un saladier, ajouter les fraises coupées en morceaux. Couper le fromage de chèvre en morceaux ou l'émietter s'il est sec.
