Cuisine : La délicieuse recette du Banana Bread

Avez-vous déjà entendu parler du « banana bread » qui signifie « pain aux bananes » ?
Ce délicieux dessert typique des Etats-Unis a davantage l’apparence d’un cake et peut autant être dégusté le matin lors du petit-déjeuner, le midi ou le soir en dessert et bien entendu comme encas.
L’avantage avec ce dessert c’est qu’il peut vraiment convenir à tout le monde. En effet, vous pouvez très bien réaliser un banana bread sans oeuf, un banana bread vegan, un banana bread avec chocolat, un banana bread à base de cannelle ou bien un banana bread avec des noix. De quoi ravir tout le monde !

Lyon Femmes vous livre la recette version « préparation rapide », juste ci-dessous !

Pour cela, il vous faut :
-4 bananes mûres (c’est aussi l’occasion d’utiliser vos bananes noircies)
-8cl d’huile de coco fondue
-200g de farine (ou de farine de riz complet pour une version sans gluten)
-250g de compote de pommes sans sucres ajoutés
-1 pincée de levure chimique
-1 pincée de sel
-Quelques gouttes d’extrait de vanille
-Quelques noix de Grenoble

Étapes de la préparation :
1- Préchauffez le four à 180°C et huilez un moule à cake
2- Écrasez les bananes à la fourchette
3 – Mélangez-les avec l’huile, puis la farine, la compote, la levure, le sel et l’extrait de vanille
4- Versez la pâte dans le moule et parsemez de noix concassées
5- Enfin, enfournez pour 45 minutes. Laissez refroidir avant de déguster

Bonne dégustation  !

 

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.