3 recettes de boissons chaudes pour des soirées cocooning au top !

Les températures ont bien chuté à Lyon. L’automne a définitivement posé ses valises sur notre belle ville aux lumières. Pour combattre ce froid, Lyon Femmes vous propose 3 recettes de boissons chaudes pour passer des soirées cocooning au top.

Le chocolat chaud viennois :

Un classique, le chocolat chaud viennois est une vraie douceur qui sera vous apporter la force nécessaire pour dire au revoir à l’été.

Ingrédients (pour une personne) :

  • 50g de chocolat
  • 100 cl de lait
  • 1c. à café de sucre en poudre
  • 20g de crème fraîche
  • Du sucre glace

Recette :

La préparation débute avec la crème chantilly. À l’aide d’un batteur électrique faites monter le crème fraîche en chantilly et rajoutez le sucre glace tout en continuant de battre. Une fois, la chantilly terminée, placez la au réfrigérateur.
La prochaine étape concerne le chocolat. Au bain-marie faites fondre le chocolat. Puis, une fois que celui-ci est bien fondu, rajoutez petit à petit le lait tout en fouettant. Pour la dernière étape, à feu doux, ajoutez le sucre en poudre. Versez le tout dans une tasse, et rajoutez la chantilly. Maintenant, vous pouvez déguster ce concentré de bonheur.

Cidre chaud aux épices :

En attendant, la période de Noël et son célèbre vin chaud, on vous propose la recette du cidre chaud aux épices. Bon et réconfortant, il va vous réchauffer devant votre film préféré.

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 37,5 cl de cidre
  • 1/2 orange bio
  • 1/2 citron bio
  • 1c. à soupe de sucre roux
  • 1/2 bâton de cannelle1 clous de girofle
  • 1/2 étoile de badiane
  • 1/2 cuillère à café de miel Du gingembre frais râpé

Recette :

Commencez par faire chauffer le cidre dans une casserole. Quand celui-ci commence à frémir, rajoutez-y le sucre, des zestes de citron et d’orange, les morceaux d’oranges préalablement découpés et les épices (gingembre, étoile de badiane, cannelle, girofle). Pendant 10 min à petit feu, laissez infuser. Enfin, au fond de votre tasse préférée, placez le miel et servez la préparation tout en la filtrant. Voilà, vous pouvez maintenant, mettre en route votre film préféré et déguster le tout bien au chaud.

Pumpkin Spice Latte

Une boisson chaude parfaite pour cette saison qui vous surprendra par son goût réconfortant de citrouille.

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 12cl d’eau
  • 50cl de lait
  • 3 cuillerées à soupe de thé noir
  • 50g de sirop d’érable
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 gousse de vanille
  • 1 anis étoilé
  • 1 gousse de cardamome
  • De la crème chantilly pour le dosage, c’est selon votre gourmandise.

Recette :

Commencez par faire bouillir l’eau avec toutes les épices (bâton de cannelle, la gousse de vanille, l’anis étoilé, la gousse de cardamome). Une fois arrivé à ébullition, laissez cuire le tout à feu doux pendant 5 min. Les 5 minutes sont passées ? Il faut donc l’enlever du feu, le mélanger et le laisser infuser pendant 15 minutes. Puis ajoutez à cette préparation le lait et refaites porter le tout à ébullition. Il est temps de rajouter le thé noir pour le faire infuser pendant 10 min. Filtrez et rajoutez-y le sirop d’érable et la purée de citrouille. Mélanger avec amour, servez le tout dans une grosse tasse aux couleurs de l’automne et déposez délicatement la crème chantilly.

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